Portfolio-Tag: Roastbeef

Roastbeef Black Angus

Wohl eines der einfachsten Rezepte. Allerdings sollte man auf einige Kleinigkeiten achten:
  • Fleisch 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
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  • Pfanne mit etwas Öl erhitzen (Fett darf nicht rauchen)
  • Oberen Fettrand bis zum Fleisch einschneiden
  • ungewürzt in die Pfanne geben
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