Portfolio-Tag: Soße

Bratensoße

Viele Kunden fragen uns immer wieder:
„Wie macht man denn eigentlich eine richtige Bratensoße?“
Hier unsere bebilderte Antwort ... Man benötigt für 2 Liter Bratensoße:
  • 1 kg Bratenknochen
  • 1–2 Zwiebeln (je nach Größe)
  • 3 Karotten
  • 1/2 Sellerie
  • 2 EL Tomatenmark
  • Pfeffer, Salz, Mehl, Öl
  • Brühe oder Wasser
Bratenknochen in sehr heißem Öl anbraten bis alle Stellen eine dunkle Farbe...
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